綠茶中的特殊化合物的作用效果

研究人員對蛋白質的折疊的形狀改變的機製進行了研究 ，同時研究者還揭示了上述過程如何誘發多種疾病的發生 ；Jan Bieschke教授表示 ，老哥俱樂部在綠茶中發現的名為表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）的多酚類化合物或許對於多發性骨髓瘤及澱粉樣變性患者具有潛在的益處 ，這些患者對於名為輕鏈相關性澱粉樣變性的致死性疾病非常易感 ，患者機體中的抗體會出現畸形並且在多個器官中積累 ，包括心髒和腎髒等 。

研究人員想通過研究理解輕鏈相關性澱粉樣變性的發病機製 ，以及綠茶中的特殊化合物到底是如何影響特殊蛋白表達的 。首先研究人員從9名骨髓障礙患者中分離到了單一的輕鏈蛋白 ，隨後進行實驗來確定綠茶的化合物如何影響這種輕鏈蛋白 ；此前研究中研究者檢測了EGCG對帕金森疾病和阿爾茲海默病的影響 ，結果發現 ，EGCG能夠抑製上述疾病患者機體中危險性蛋白的積累 ，如今在這項研究中研究人員得到了類似的結論 ，即在骨髓障礙患者中 ，EGCG能夠使得輕鏈蛋白變形 ，從而抑製其在複製和積累過程中發生畸形 。

當綠茶存在的情況下 ，輕鏈就會有一種*不同的內在結構 ，而且EGCG能夠將輕鏈蛋白質轉化成為一種無毒性且不能夠形成纖維結構的聚集物 ；zui後研究者表示 ，目前他們正在檢測管中觀察輕鏈蛋白的變化過程 ，同時也還在基本水平下研究輕鏈蛋白變化的機製 ，未來研究人員希望能夠進行更多臨床聯合研究來探索綠茶中的特殊化合物的作用效果 。

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