在常見病毒性肝炎中 ，甲肝和戊肝是消化道傳染病 ，需要進行分餐 、糞便消毒等隔離手段 。

　　甲肝病毒隨患者糞便排出體外 ，通過汙染水源 、食物 、餐具等 ，可造成散發性流行或大流行 。食物在過程中的汙染也是甲型肝炎傳播的原因 。如三明治 、橙汁 、沙拉和肉類成品食物被甲肝病毒汙染 ，是發達國家甲肝流行的主要原因 。戊型肝炎也曾出現過水源汙染引起的大流行 ，但目前較為多見的還是食物汙染所致的散發病例 。

　　預防這兩種消化道傳染的肝炎 ，應注意做到 ：

　　1 、勤洗手 ，幼兒園和學校集體生活的兒童 ，是甲肝接觸傳播的高危人群 ，更應通過教育 ，讓他們養成便後洗手的良好衛生習慣 。

　　2 、注意用餐衛生 ，對一些易攜帶致病菌的食物 ，如螺螄 、貝殼 、螃蟹等 ，一定要煮熟蒸透 ，杜絕生吃 、半生吃以及醃製後直接食用等不良飲食習慣 ，注意飲食衛生 ，防止病從口入 。

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